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富有柿

FUYUGAKI

品種と特徴

富有柿(11月初旬~12月初旬)

富有柿発祥の地、岐阜県の富有柿です。
富有柿は甘柿の王様と呼ばれるだけあり果皮はすべすべして光沢があり、果肉は緻密でとろけるような柔らかさ、甘みが強く果汁が多いです。
また栄養素も豊富でビタミンA、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ミネラル、カリウムなど多くの栄養を取ることができます。
ビタミンB1、B2は肌に良いとされる他、酵素がアルコールを分解しカリウムには利尿作用があるため二日酔いにも良いとされています。甘くて美味しいだけでなく、とても健康的な果物です。

富有柿のちょっぴり知識

~獲れたての旨味を産地から直接お届けいたします~

皆さん、国の果物(国果といいます)ってご存知ですか?国旗は日の丸、国花は桜ですね。そして国果は…、なんと柿なのです!ただ、国旗、国歌以外は法律で決まったわけではなく、国果は昭和時代の日本料理人、辻嘉一さんの発言から広まったらしいですが、私も調べてびっくりしました。日本には約1000種類の柿があるそうです。有名なのが富有、次郎ですね。他にも平核無、刀根、西村、松本、甲州百目、新しい品種では大秋、早秋などがあります。そんな中、富有柿は圧倒的な知名度と抜群の美味しさから「柿の王様」と言われています。

その富有柿は岐阜県瑞穂市(旧本巣郡巣南町)が発祥の地です。1857年に栽培された木が起源で1898年に命名され今日に至ります。現在も原木が残され ており(一度倒れて枯れたが、そこから再び芽吹いたもの)記念碑が建っています。
当農園のある本巣市は瑞穂市の隣町ですが、記念碑は市の境目にあります。当農園から記念碑まではわずか7キロ、車で10分ほどです。
岐阜県は柿栽培の盛んな地域ですが、特に本巣市の旧糸貫町(当農園のある地域)は盛んで、糸貫ブランドの柿は首都圏の大手デパートなどでも売られていました。秋になると柿を運ぶ軽トラが至る所で見られます。また、農協などの直売所や富有柿の里センター、柿畑での直売など、各所で柿が売られています。この時期は県内外からのお買い物客でたいへんな賑わいとなります(近い地域にお住まいの方は、ぜひお越しください)。

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各種限定30箱 予約受付中

価格は全て税込み、送料込み
※北海道、沖縄、九州、離島は500円の送料がかかります。

贈答用 Mサイズ 16個 1段2600 円
贈答用 Lサイズ 14個 1段2800 円
贈答用 2Lサイズ 12個 1段3800 円
贈答用 3Lサイズ 10個 1段4300 円
贈答用 Lサイズ 28個 2段4700 円
贈答用 2Lサイズ 24個 2段6500 円
贈答用 3Lサイズ 20個 2段7400 円
家庭用 M~2L混合 計3kg(12個~14個)2300 円
家庭用 M~2L混合 計6kg(24個~28個)3800 円

保存方法

常温で日に当たらない所で保存して、3日~4日ぐらいです。
長期保存の場合は、ティッシュやコットンを濡らしてヘタに当て、ヘタを下に向けて袋に入れ冷蔵庫にいれます。
2週間~3週間ぐらいです。
※保存期間はあくまでも参考日数であり、品質を必ずしも保証するわけではありません。お早めにお召し上がりください。